Один источник История

Мы полностью контролируем процесс производства: от первого зернышка, упавшего в землю, до сходящей с конвейера бутылки. Мы не просто создаем лучшую в мире водку — мы стремимся сделать наш мир лучше.

Один источник

«Один источник» — это больше, чем стратегия производства. Это философия. Это означает, что весь процесс производства нашей водки сосредоточен в единственном месте на земле — в небольшой деревушке Åhus в Швеции. Все ингредиенты для Absolut Vodka производятся в радиусе 100 километров. Каждая капля воды берется из местных источников; каждое зернышко пшеницы выращивается на окрестных полях. Мы называем это «Один источник» — и это единственный ответ на вопрос, почему качество водки Absolut остается неизменно высоким, независимо от того, в какой части света вы находитесь.

CO2 нейтральная дистилляция

Мы постоянно стремимся повысить экологичность нашего производства, чтобы сделать наш завод самым энергоэффективным перегонным предприятием в мире*. Сегодня мы с гордостью объявляем о том, что нашем производство является CO2 нейтральным.

*Отчет BIER за 2016 год, составленный по результатам оценки уровня водо- и энергопотребления

Озимая пшеница

Мы используем только зерна озимой твердой пшеницы, выращенной в окрестностях деревни Åhus в южной части Швеции. Плодородные земли южной Швеции идеально подходят для выращивания пшеницы: ежегодный урожай, собираемый с этих полей, вдвое превышает среднемировые показатели. Именно поэтому качество нашей водки остается неизменным из года в год.

Чистейшая вода

Водка — это особый случай. Ведь она на 60% состоит из воды. Именно поэтому мы добываем нашу воду из местных скважин, глубина которых превышает 140 метров. На протяжении сотен лет эти подземные воды пробивались сквозь толщу горных пород, словно проходя через естественный фильтр. Они настолько чисты, что не нуждаются в дальнейшей обработке. Ни в одной лаборатории мира невозможно добиться того вкуса, который создан самой природой в недрах земли.

Одно сообщество

Вот уже более 100 лет наша водка производится в окрестностях деревушки Åhus. В основе безупречного качества Absolut — верность принципам и нерушимые ценности марки. На протяжении века фермеры и искусные винокуры, чей неустанный труд определил успех бренда, хранят верность традициям и передают свои знания следующим поколениям мастеров.

Наши фермеры — наша семья

Сердце водки Absolut — озимая пшеница, которую сеют, выращивают, собирают и поставляют нам около 338 фермерских хозяйств, расположенных в округе Skåne, Швеция. Мы знаем всех наших фермеров поименно. И Торгила, и Гудруна, и Хенрика. И многих других. Вместе, мы делаем общее дело, внедряя новые методы экологически чистого земледелия. Благодаря верности принципам качества и экологической устойчивости, мы выращиваем пшеницу безупречного качества, одновременно оказывая благотворное влияние на жизнь нашей общины. Мы делаем это не ради моды. Это место — наш дом, и мы заботимся о нем. Мы никогда не изменяли своим принципам.

Мы перерабатываем все, что можно

И не любим понапрасну тратить ценные ресурсы. При дистилляции спирта-сырца мы получаем побочный продукт, так называемую барду или, по-шведски, drank. Она богата белком, поэтому мы поставляем ее в качестве корма для 290 000 свиней и коров, которых содержат окрестные фермеры. Каждый день.

Стеклянная бутылка

Как и другие ингредиенты, легендарные стеклянные бутылки Absolut производятся по-соседству, в стекольной мастерской, расположенной в близлежащем городке Лиммаред. Каждые три часа она поставляет в наши разливочные цеха пустые бутылки Absolut Vodka, как раз к моменту торжественной закупорки очередной партии. Сегодня наши бутылки содержат более 40% стекла вторичной переработки.

Одна безупречная водка

Создание самой совершенной в мире водки — это настоящий ритуал, в основе которого — старинные шведские традиции водочного дела, верность своим корням и забота о месте, которое мы называем своим домом. Мы называем это «Один источник» и «Одна община», что означает высочайшую ответственность на каждом этапе производства: от первого зерна, брошенного в землю, до последней бутылки, покидающей наш завод. Мы можем проследить путь каждой бутылки по всей цепочке ее создания вплоть до фермеров, которые выращивали для пшеницу для производства водки.

Сложный процесс

Наши талантливые мастера полностью контролируют каждый этап невероятно кропотливого процесса дистилляции и производства. Именно поэтому вкус и аромат нашей водки столь неповторимы. Тот факт, что завод Absolut был полностью спроектирован усилиями нашей команды, в конечном счете определил его успех: на сегодняшний день он является самым энергоэффективным перегонным предприятием в мире. Штамм дрожжей, который мы используем в процессе ферментации, является нашим «авторским» изобретением. Благодаря ему нашу водку не спутать ни с какой другой. Потом мы сотни раз очищаем и «шлифуем» нашу водку, раскрывая ее неповторимый характер. Тот самый, что прославил ее на весь мир.