MĀKONIS – ELEGANTS UN MĀJĪGS

Visdrīzāk pirmā lieta, ar ko vairumam asociējas “Mākonis”, ir kokteiļi. Un ne velti, jo dzērienu kultūra šeit vienmēr bijusi augstā līmenī. “Mākonis” specializējas kokteiļu pagatavošanā, izmantojot izmeklētu alkoholu, svaigi spiestas sulas un pašu vārītus sīrupus. Viens no iecienītākajiem kokteiļiem, ko iesaka arī Stabu ielas “Mākoņa” vecākais bārmenis Toms, ir “Loomi Gimlet”. Šis kokteilis 2018. gadā uzvarēja “Absolut Invite” konkursā un noteikti ir jānobauda katram, kas šeit viesojas. “Mākoņa” bārmeņi arī pēc pasūtījuma gatavo kokteiļus un karstvīnus līdzņemšanai pudelēs. Tāpēc sajusties gandrīz kā “Mākonī” vari arī mājas ballītē vai jebkur citur, kur ņem tos līdzi. Ja ar to vēl nepietiek, tad apgūt kokteiļu meistarību vari arī pats šeit rīkotajās meistarklasēs – izcils pasākums stundas garumā draugu kompānijai vai kolēģiem.

Kokteiļi tomēr nebūt nav vienīgā lieta, kas raksturo šo vietu. “Mākoņa” šefpavārs Jēkabs Naumovs ir izveidojis ēdienkartes konceptu, kas papildina kokteiļu baudīšanas pieredzi ar izcilu maltīti, kas ietver uzkodas, pamatēdienus un desertus. Mākonis no rīta servē brokastis, pusdienas un arī izcilu, Latvijā grauzdētu kafiju. Ēdienkarte ir sastādīta tā, lai katra kategorija ietvertu dažus, bet precīzi izvēlētus ēdienus, tādejādi nodrošinot trāpīgu saturu ar uzmanību uz kvalitāti un izejvielām. Arī ēdienus, tāpat kā kokteiļus, var pasūtīt līdzņemšanai. Šefpavārs Jēkabs ir izstrādājis arī vairākus uzkodu (finger food) variantus, kas būs ideāli piemēroti dažādiem pasākumiem, konferencēm vai ballītēm. No ēdieniem īpaši jāizceļ “Mākoņa” burgers, ko iecienījuši vairāki apmeklētāji un arī pati “Mākoņa” komanda.

Brīvdienu rītos rīdzinieki jau iecienījuši “Mākoņa” tradīciju – vafeļu brokastis. Katru sestdienu un svētdienu vafeļu brokastis “Mākonī” sākas jau no plkst. 10.00. Gardo brokastu cienītāji par konkrētu summu var ēst, cik vēlas gan saldās, gan sāļās vafeles. Bez vafelēm pieejama arī standarta brokastu ēdienkarte, kā arī, protams, – īpaši brokastīm izstrādāta kokteiļkarte.

Stabu ielas “Mākonis” noteikti gadu gaidā ir krietni izaudzis un tam jau ir pievienojušies divi jaunākie brāļi, kas mitinās Jaunajā Teikā – Teikas “Mākonis” un kokteiļbārs “Minox” Teodors ēkas 14. stāvā. Teikas “Mākonī” bieži vien norisinās dažādi interesanti pasākumi kā “Hot Wings” vai citas tematiskās ballītes. Piemēram, februārī tur varēsiet sagaidīt arī īpašas Valentīndienas svinības ar gardiem kokteiļiem, mūziku un maģisku noskaņu.

Kopumā “Mākonis” ir vieta, kas iemieso visu, ko apmeklētājs gribētu sagaidīt no kokteiļbāra un gastrobāra – atmosfēra, ēdieni un dzērieni ir izcili piemēroti relaksētai un kvalitatīvai atpūtai. Tomēr īpaši jāizceļ tā mājīgā sajūta un cilvēcīgums, kas piepilda “Mākoni” un jūtams visās tā izpausmēs. Visdrīzāk tieši tāpēc to iemīļojuši tik daudzi. Ja vēl neesi šeit bijis, tad nevilcinies izbaudīt visu “Mākoņa” pieredzi no kokteiļiem līdz vafeļu brokastīm.