Absolut Peppar

Absolut Vodka의 출시 7년 후인 1986년에 Absolut Peppar가 출시되었습니다. Absolut 보드카 중 맛을 지닌 최초의 보드카라는 사실뿐 아니라 맛을 지닌 세계 최초의 보드카이기도 합니다. 그럼 왜 후추일까요? 보드카와 페퍼는 Bloody Mary의 주재료라서 그 당시에 보스턴, 뉴욕 등 여러 곳에서 운영 중인 'Bloody Mary' 바를 위한 간편한 아이디어로 출발했습니다. 이 아이디어는 바로 Bloody Mary를 만들어 낼 수 있는 바텐더들과 팬들에게 만족스러운 선물이었습니다.

페퍼의 진정한 맛은 과연 무엇일까요?

다른 일부 보드카 브랜드와는 달리 설탕이 전혀 첨가되지 않았고, 천연 재료만을 사용했습니다. Absolut Peppar는 맵고 향이 강하며 그린 벨, 칠리, 할라페뇨 페퍼의 독특한 개성을 갖고 있습니다.

Absolut의 보드카 제조법

1879년, 라르스 올슨 스미스(Lars Olsson Smith)는 연속 증류라는 새로운 증류법을 도입하여 Absolut Rent Brännvin을 만들었습니다. 3~4번의 증류 과정만 거쳤던 기존의 증류 방식과는 달리 무제한의 증류 과정을 거친 것입니다. Absolut Peppar는 동일한 방법으로 제조되며, 오직 차이는 후추 맛입니다. 다른 제품들과 마찬가지로 스미스의 고향인 아후스에서 제조됩니다. 공정이 바뀌지 않는 한 Absolut Peppar의 진정한 맛 역시 계속 유지될 것입니다.

천연 재료, 그 고유의 맛을 지키다

Absolut Peppar의 주재료는 Absolut Vodka와 페퍼 향입니다. Absolut Vodka는 물과 겨울 밀로 만들어집니다. 그 물은 불순물로부터 보호하는 아후스의 우물에서 퍼 올립니다. 겨울 밀은 아후스에서 재배되며 다른 작물들과 다르게 가을에 씨를 뿌리고 다음 해 같은 시기에 수확합니다. 스웨덴에서 눈발이 휘날리는 나날을 거듭하며 건강한 밀로 성장하게 됩니다. 또한, 비료는 최소로 사용되며 다른 재료들처럼 페퍼도 천연산입니다.