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Suédoise et soucieuse de la nature

The Absolut Company est connue pour sa créativité à travers des campagnes de publicité originales et des collaborations artistiques fortes. Mais peu savent que, depuis l’origine, The Absolut Company a toujours placé l’environnement au cœur de son développement et de ses préoccupations .

Que ce soit au niveau du blé, de l’eau ou de l’énergie qu’elle utilise tout au long du processus d’élaboration, mais aussi du verre recyclé qui sert à la fabrication de ses bouteilles iconiques ou encore des solutions de transport sur lesquelles elle s’appuie, la société fait converger l’ensemble de ses actions vers une économie circulaire. Pour preuve, après être parvenue au « zéro enfouissement » en 2020, The Absolut Company s’est fixé un autre objectif clair et non moins ambitieux d’ici fin 2030 : contribuer à la neutralité carbone collective et planétaire.

L’ensemble de ces engagements reflète la stratégie globale RSE du groupe Pernod-Ricard, décrite dans la feuille de route à horizon 2030, Good Times from a Good Place¹, intégrant le développement durable et la responsabilité sociétale à tous les niveaux de l’activité de Pernod Ricard, du terroir au comptoir.

L’exemplarité du localisme suédois

Åhus, petite commune de 10 000 âmes située sur la pointe sud de la Suède, sur les bords de la mer Baltique… C’est dans cette bourgade discrète et tranquille, que The Absolut Company distille depuis 1979, 100 % de la vodka Absolut consommée dans le monde. Les bouteilles, elles, sont fabriquées non loin, dans la verrerie locale, la Limmared Factory.

Aussi, le blé d’hiver dont les grains soigneusement sélectionnés servent de matière première à son élaboration, est exclusivement cultivé dans le Comté de Scanie, dans le sud de la Suède, un territoire réunissant les conditions idéales pour obtenir une céréale vigoureuse, fortifiée par un climat frais et humide qui lui assure sa lente maturation. Naturellement riche en amidon, le blé d’hiver permet d’obtenir un produit d’une qualité très élevée.

Sa culture et sa récolte impliquent de nombreux agriculteurs répartis dans 400 fermes locales, dont certains sont engagés aux côtés de The Absolut Company depuis des générations. The Absolut Company achète, en outre, 10 % du blé d’hiver récolté dans la région.

L’eau de source utilisée dans le processus de fabrication est puisée sous la distillerie, dans l’un des plus grands aquifères d’Europe du Nord, entre 70 et 140 m sous terre, où elle est protégée de toute impureté. Cette ressource est gérée durablement et conjointement avec les entreprises de la région et l’État Suédois, afin de contribuer à sa préservation.

Cette attention portée à l’origine des ingrédients garantit à Absolut Vodka la même qualité de produit contenu dans chacune des 600 000 bouteilles produites chaque jour et livrées dans le monde entier.

Elle est surtout synonyme de transparence et de durabilité vis-à-vis de ses consommateurs.

Une économie circulaire vertueuse

The Absolut Company veille particulièrement au recyclage et l’upcyclage des déchets issus de l’élaboration de sa vodka. Chaque jour, l’entreprise rivalise un peu plus de créativité pour utiliser les ressources de manière circulaire, tout au long de la chaîne de valeur. Pour exemple, les drèches post-distillation, soit 350 000 tonnes de sous-produits par an, sont réexploitées pour nourrir chaque jour les 250 000 vaches et cochons des élevages environnants.

En matière d’eau, 10 % des ressources souterraines puisées se retrouvent dans le produit fini et 50 % de l’eau ayant servi à la production est recyclée dans l’alimentation animale. D’ici 2030, le but est d’optimiser l’usage de l’eau en augmentant notamment le recyclage au sein des usines Absolut, ce qui peut impliquer des compensations pour les eaux usées résiduelles.

Cette démarche concerne également le verre de l’iconique bouteille d’Absolut Vodka : avec près de 53 % de verre recyclé, la production de ces bouteilles émet chaque année 290 tonnes de CO2e en moins que pour produire des bouteilles neuves.

En matière de transport, 100% des trajets entre nos sites en Suède sont effectués avec des bio-carburants. C’est aussi le cas pour 70% des trajets servant à apporter nos matières premières à nos distilleries et de nos alambics aux fermes locales. Nous visons atteindre les 90% d’ici 2025.

Enfin, en 2004, de nouveaux équipements ont été installés dans la distillerie, visant à réduire considérablement la consommation d’énergie, dont un compresseur qui recycle la vapeur émise par les colonnes de distillation.

Aujourd’hui, plus de 92 % de l’énergie consommée dans la distillerie provient de sources renouvelables.

En appliquant les principes de l’économie circulaire, The Absolut Company fait partie des distilleries pionnières en matière d’impact sur le climat et de consommation d’énergie².

Une contribution à la neutralité carbone collective et planétaire

Chaque jour, The Absolut Company pousse la recherche plus loin pour contribuer à la neutralité carbone collective et planétaire. L’objectif à terme est de consommer uniquement des énergies renouvelables, que ce soit dans ses sites de production ou ceux de ses fournisseurs, et au niveau des moyens de transport utilisés, quels que soient les pays où la marque est présente (avec compensation si nécessaire pour les émissions résiduelles).

Les initiatives pour y tendre sont nombreuses. Par rapport à 2004, nous avons réduit de 90% les émissions CO2 par litre de vodka produite liées au émissions directes grâce au passage à l’électricité issue de sources renouvelables, au chauffage collectif urbain et à l’élimination progressive des combustibles fossiles.

La distillerie Absolut Vodka est en marche pour réduire ses émissions : depuis 2013 elle compense les émissions liées à la production avec des projets de plantation d’arbres au Chiapas (Mexique) certifiés Plan Vivo.

Aussi, de par sa robustesse, le blé d’hiver nécessite moins d’irrigation que le blé d’été et l’utilisation d’une matière première comme le blé implique moins de fertilisants et de pesticides.

De plus, l’ensemble des agriculteurs est soumis au Wheat Program³, un programme agricole pilote initié par The Absolut Company qui soumet un cahier des charges drastique concernant l’utilisation des produits phytosanitaires et les règles de conduite à tenir en matière d’environnement (protection des sols et des nappes phréatiques). Une prime est d’ailleurs accordée aux agriculteurs les plus scrupuleux.

Mais ce n’est pas tout… The Absolut Company est membre du Clean Shipping Index, favorisant le transport à l’export par voie maritime. Par ailleurs, grâce à la suppression des séparateurs en carton dans les boîtes d’expédition, elle évite l’émission de plus de 65 tonnes de CO2e par an. Elle tend également à diminuer le poids du verre pour optimiser les charges de fret, tout comme elle diminue les émissions de gaz à effet de serre grâce à des cycles de transports courts en local.

L’éco-conception, jusqu’au lieu de consommation

Cet ADN engagé, ancré depuis l’origine au cœur de la marque, The Absolut Company s’efforce de l’insuffler jusqu’au lieu de consommation.

Dernièrement, la marque a imaginé Station Bleue by Absolut®, son premier bar itinérant éco conçu. Sa cloison principale constituée de bois et de bouteilles, évolue au cours de la soirée, en même temps que l’intensité de son éclairage. L’intégralité du mobilier attenant, assises et tables, est upcyclé et éco-conçu également. Créé par l’artiste Florence Doléac, Station Bleue by Absolut® mêle habilement techno-créativité et durabilité et marque un tournant significatif pour la prise de parole éco-responsable de la marque auprès du grand-public à l’avenir.

Enfin, Absolut a lancé ses « Cocktails Circulaires » sur ses lieux de consommation. Ces recettes créatives ont pour objectif de diminuer le gaspillage tout en réutilisant les déchets, en intégrant des produits locaux et des ingrédients de saison.

Derrière ces prises de positions fortes transparaissent les valeurs et les engagements fondamentaux de The Absolut Company.

 

¹ : « De bons moments, au bon endroit »

² : Benchmarking de BIER sur l’utilisation d’eau et d’électricité (2016)

³ : « Programme du blé »

: « Indice de propreté du transport maritime »

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.