Absolut Vodka

Absolut Vodka a été lancée à New York en 1979. Rapidement, son nom était sur toutes les lèvres, d’abord aux États-Unis, puis dans le monde. Mais la recette du goût pur et naturel d’Absolut est en réalité plus vieille que ces 30 années. C’est un flacon de médicament datant du 18e siècle trouvé dans une boutique d’antiquités à Stockholm, en Suède, qui a inspiré la bouteille iconique d’Absolut Vodka.

Quel est le véritable goût de la vodka ?

Absolut Vodka est une vodka suédoise fabriquée à partir d’ingrédients naturels. Contrairement à d’autres vodkas, elle ne contient pas de sucre ajouté. En fait, Absolut est aussi pure qu’une vodka peut l’être. Cependant, elle a un goût bien particulier : Riche, corsé et complexe, et pourtant doux et onctueux avec un goût de céréale distinctif, suivi d’une note de fruit sec.

Pourquoi changer ce qui est déjà parfait ?

En 1879, Lars Olsson Smith présente la distillation en continu avec laquelle il créa l’Absolut Rent Brännvin. Loin de se contenter des trois ou quatre distillations traditionnelles, le Suédois décide d’appliquer le processus de distillation une infinité de fois. Un siècle plus tard, ce processus est à nouveau utilisé avec Absolut. Comme à l’époque, Absolut est produite à Åhus, la ville de naissance de L.O. Smith. C’est également l’endroit où pousse le blé utilisé pour la vodka. Et puisque le processus de fabrication d’Absolut ne changera pas, le véritable goût de la vodka non plus.

DES INGRÉDIENTS NATURELS

Les principaux ingrédients de l’Absolut Vodka sont l’eau et le blé d’hiver. L’eau est puisée à Åhus, dans un puits profond, où elle est protégée des impuretés. Le blé d’hiver diffère des autres cultures : il est semé en automne, puis est récolté l’automne suivant. Pendant l’année qui s’écoule, le blé pousse sous la neige de Suède, ce qui lui permet de produire une écorce robuste. Ce principe de culture permet également d’utiliser moins d’engrais.

Quelques conseils pour apprécier Absolut

Puisqu’elle est si raffinée, pourquoi boire Absolut Vodka autrement que pure ? En réalité, il existe une bonne raison : plus la vodka est raffinée, mieux elle se marie avec d’autres arômes. Ce qui signifie qu’Absolut Vodka sublime le goût de votre cocktail favori.

Informations nutritionnelles

Valeurs usuelles Pour 10 g d’alcool Par portion*
Calories (kcal) 70 78
Graisses totales (g) 0 0
– Saturées (g) 0 0
Carbohydratées (g) 0 0
Sucre (g) 0 0
Protéines (g) 0 0
Sel (g) 0 0
*Portion = 35 ml