Maija pēdējā dienā piedalījāmies svinībās, kas atzīmēja restorāna un bāra KOYA vasaras sezonas atklāšanu. KOYA mūs pārsteidz ar jaunu ēdienkarti, kā arī atjaunotu interjeru - iesakām aiziet aplūkot, ja vēl nav sanācis! Ar šo notikumu tika atzīmēta arī vasaras pasākumu sērija, kas turpināsies katru nedēļas nogali, uzstājoties labākajiem pašmāju un ārzemju māksliniekiem - katrā no pasākumiem varēsiet baudīt arī Absolut kokteiļus.

Restorāna KOYA pirmsākumi meklējami 2012.gadā, kad tas tika izbūvēts vecās ostas tehniskās celtnes pārpalikumos, pārveidojot to par laikmetīgu restorānu ar unikālu dizainu, saglabājot vieglumu, gaišumu un plašumu.

Sākotnēji necilā ēka no ārpuses radīja iespaidu par ostas darbinieku iecienītu ātro ēstuvi un pat bija grūti noticēt, ka iekšpusē slēpjas augstākās klases studijas tipa restorāns ar daļēji atvērtu virtuvi, kurā tiek pagatavoti pasaules un pašmāju garšu un produktu iedvesmoti daudzveidīgi ēdieni.

Laika gaitā restorāna ēka tika atjaunota un modernizēta, taču saglabājot tās galvenos pamata dizaina elementus un “nojumes” sajūtu – nosaukums „KOYA” no japāņu valodas tiek tulkots kā NOJUME.

Gadu gaitā restorāns ir ļoti mainījies – no sākotnēji diezgan smalkas un oficiālas, līdz pat brīvai, vieglai un pat nedaudz “panciskai” atmosfērai, taču saglabājot izcilo ēdienu kvalitāti un unikalitāti!