Viena avota stāsts

Viens avots

Viens avots ir mūsu ražošanas filozofija, kas nozīmē, ka visa mūsu ražošana atrodas mazā ciematā Ohūsā, Zviedrijā, vai tā tuvējā apkārtnē. Visas Absolut Vodka sastāvdaļas ir iegūtas Zviedrijas dienvidos. Katra ūdens lāse un katra kviešu sēkla nāk no viena ūdens avota, viena ciemata un vienas kopienas. To sauc par “Vienu avotu”, tāpēc neatkarīgi no tā, kurā pasaules vietā esat, Absolut vienmēr būs tā pati augstā kvalitāte.

CO2 neitrāla destilācija

Nepārtraukti pilnveidojot ražošanu un pievēršot lielu uzmanību ilgtspējīgai attīstībai, mēs savu destilācijas rūpnīcu esam izveidojuši par vienu no energoefektīvākajām pasaulē*. Šodien mums ir CO2 neitrāla destilācija — fakts, ar kuru lepojamies.

*2016. gada BIER Ūdens un Enerģijas lietošanas rādītāju ziņojums

Ziemas kvieši

Mēs izmantojam tikai salcietīgus ziemas kviešus no Ohūsas apkārtnes Dienvidzviedrijā. Dienvidzviedrijas auglīgie lauki ir ideāli kviešu audzēšanai ar divas reizes lielākām ražām nekā vidēji pasaulē. Tas nodrošina mūs ar nemainīgas kvalitātes izejvielu.

Tīrs ūdens

Galu galā, 60% degvīna ir tīrs ūdens, tāpēc tam ir liela nozīme. Tieši tāpēc mēs vienmēr to iegūstam tepat uz vietas no mūsu pašu akām, kas ir dziļākas par 140 metriem. Ūdens ir filtrējies caur Zviedrijas pamatiezi jau tūkstošiem gadu. Šāds tīrības līmenis nozīmē, ka mums tas mazāk jāapstrādā. Tas piešķir dabisku garšu, kuru nevar radīt laboratorijā.

Viena kopiena

Mēs Ohūsā ražojam degvīnu vairāk nekā 100 gadus un uzskatām, ka nevainojamas kvalitātes degvīna ražošanai nepieciešamas kopīgas vērtības. Jāuzticas tradīcijām un zināšanām, kuras paaudžu paaudzēs nodevuši lauksaimnieki un destilētāji.

Lauksaimnieki kā ģimene

Ziemas kviešus sēj, audzē, novāc un piegādā apmēram 338 mūsu kopienas saimniecības Skones lēnē, Zviedrijā. Mēs viņus pazīstam pēc vārdiem, piemēram, Torgils, Gudruna un Henriks. Ievērojot kopīgas vērtības attiecībā uz kvalitāti un ilgtspējību, mēs kopīgi strādājam, lai veicinātu ilgtspējīgas lauksaimniecības metodes, nodrošinot augstākās kvalitātes kviešus un vienlaicīgi uzlabojot mūsu ietekmi uz kopienu. Mēs šādi rīkojamies nevis, lai sekotu kādai modei, bet tāpēc, ka tā ir mūsu pašu saimniecība. Un mēs vienmēr esam darbojušies šādi.

Mēs visu reciklējam

Mums nepatīk izniekot lietas. No tīrā spirta destilācijas mēs iegūstam blakusproduktu — lopbarības piedevu, kuru zviedru valodā sauc par “drank”. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, un mēs pabarojam 290 000 cūkas un govis mūsu tuvējā apkārtnē. Katru dienu.

Stikla pudele

Tieši tāpat kā citas sastāvdaļas, arī stikla pudeles tiek izgatavotas mūsu kopienā — netālu esošajā stikla rūpnīcā Limmaredā. Uz mūsu pudeļu pildīšanas iekārtām tiek piegādātas tukšas Absolut Vodka pudeles ik pēc trim stundām, kas ir tieši laikā, lai tās piepildītu. Mūsdienās pudeles izgatavo no vairāk nekā 40% reciklēta tīra stikla.

Viens izcils degvīns

Pasaules izsmalcinātākā degvīna radīšana ir holistiks piedzīvojums, kas radies no Zviedrijas degvīna darināšanas tradīcijām, uzticības mūsu izejvielu izcelsmei un kopienai. Viens avots un viena kopiena nozīmē, ka mēs cieņpilni kontrolējam visu procesu no sēklas līdz pudelei. Tas nozīmē, ka, turot rokās konkrētu pudeli, varat izsekot tās ceļam līdz lauksaimnieku grupai.

Sarežģīti procesi

Mūsu pašu talantīgo darbinieku izveidotā un pārraudzītā destilācijas rūpnīca un ražošanas process ir tas, kas ietekmē mūsu degvīna garšu un aromātu. Fakts, ka destilācijas rūpnīcu projektēja un tagad pārvalda mūsu pašu vietējais, talantīgais cilvēks, ir būtiski tam, ka mūsu rūpnīca ir viena no energoefektīvākajām pasaulē. Raugs, kuru izmantojam savos fermentācijas procesos, ir mūsu pašu radīts rauga celms. Tas ir kā pirkstu nospiedums, kas piešķir degvīnam unikālu aromātu. Pēc tam mēs destilējam un rektificējam spirtu simtiem reižu, lai iegūtu mūsu gala produkta unikālo raksturu, ar kuru esam pazīstami visā pasaulē.