우리의 철학

단 하나의 원천

단 하나의 원천은 우리 생산의 철학입니다. 앱솔루트 보드카의 모든 생산 과정은 스웨덴의 작은 마을인 아후스에서 이루어집니다. 또한 앱솔루트 보드카의 모든 재료는 스웨덴 남부에서 공급됩니다. 물 한 방울 한 방울, 밀 한 알 한 알은 모두 하나의 수원, 하나의 마을, 하나의 커뮤니티에서 나옵니다. 우리는 이를 ‘단 하나의 원천’이라 부릅니다. 이것이 전 세계 어디서나 변함없는 품질의 앱솔루트를 제공할 수 있는 이유입니다.

겨울 밀

우리는 스웨덴 남부 아후스 주변에서 생산된 단단한 겨울 밀만 사용합니다. 이곳의 비옥한 토지는 밀이 자라기에 매우 이상적이라 수확량이 세계 평균보다 2배 이상 많습니다. 덕분에 일관성 있는 품질의 밀 공급을 유지할 수 있습니다.

청정수

물은 보드카의 60%를 구성하는 매우 중요한 재료입니다. 그래서 우리는 아후스 지역의 140미터 이상 깊은 우물에서 물을 가져옵니다. 이 물은 수천 년 동안 스웨덴 기반암을 거쳐 정수되어 왔기에 최소한의 처리 과정만 거쳐 사용할 수 있습니다. 덕분에 인공적으로는 만들 수 없는 자연의 맛을 경험할 수 있습니다.

이산화탄소 중성 증류

지속 가능성을 높이기 위한 끊임없는 개선과 노력 덕분에 우리 증류소는 세계에서 가장 에너지 효율이 높은 증류소 중 하나가 되었습니다.* 현재 우리는 이산화탄소 중성 증류를 사용하고 있으며 이에 대해 자부심을 갖고 있습니다.

*2018 BIER 워터 및 에너지 사용 벤치마킹 보고서

단 하나의 커뮤니티

우리는 이곳 아후스에서 100년 넘게 보드카를 생산해왔습니다. 오랜 시간 누구도 흉내 낼 수 없는 완벽한 품질의 보드카를 만들기 위해서는 농부들 및 증류주 생산자들과 공유된 가치가 필요합니다. 그들을 통해 대대로 전해 내려온 전통과 지식에 대한 신뢰가 바탕이 되어야 합니다.

농부들을 가족처럼

스웨덴 스코네 지역의 약 400개 농가로 이루어진 우리의 커뮤니티는 함께 겨울 밀을 심고 경작하고 수확합니다. 품질과 지속 가능성 측면에서 공유된 가치를 나누며, 지속 가능한 농업 기술을 촉진하고, 최고 품질의 밀 공급을 보장하는 동시에, 지역 사회에 미치는 우리의 영향력을 개선하기 위해 고민하고 협력합니다.

모든 것을 재활용

우리는 그 무엇도 낭비되는 걸 원치 않습니다. 생산 초기 단계에서 원주를 증류하면 스웨덴어로 스틸라지(stillage)라고 부르는 부산물을 얻는데 이 부산물은 단백질이 매우 풍부합니다. 그래서 우리는 이를 버리지 않고 주변에서 키우는 수천 마리 돼지와 소에게 먹이로 제공하죠. 우리 증류소는 매일 운영되니 매일 먹이를 공급할 수 있습니다.

유리병

다른 원료들과 마찬가지로 유리병도 우리 커뮤니티 안에 있는 유리 공장에서 제작합니다. 앱솔루트 보드카의 모든 병은 40% 이상이 재활용된 깨끗한 유리로 만들어집니다. 빈 병들이 매 3시간마다 보틀링 공장으로 배달돼 새로운 보드카로 다시 채워집니다.

단 하나의 최상의 보드카

단 하나의 원천과 단 하나의 커뮤니티를 보유하고 있다는 것은 파종부터 병에 담는 마지막 순간까지 모든 과정을 신중하게 관리한다는 걸 의미합니다. 스웨덴 전통의 최상의 보드카가 탄생하는 성스러운 여정입니다.

품질을 위한 까다로운 과정

우리의 인재들이 증류 및 생산 과정을 설계하고 관리하는 것은 보드카의 맛과 향에 중요한 영향을 미칩니다. 세계에서 가장 에너지 효율이 높은 증류소 중 하나로 선정된 사실이 이를 증명하죠. 발효 과정에서 사용하는 이스트 역시 우리가 자체적으로 개발한 효모 균주입니다. 사람마다 지문이 다르듯 효모 균주도 보드카에 제각각 고유한 향을 선사합니다. 이렇듯 까다롭지만 의미 있는 수백 번의 과정들을 거쳐 최상의 보드카가 탄생합니다.

Drink Responsibly
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
19세 이상의 법적 음주 허용 소비자를 위한 컨텐츠입니다.
제품명 | 앱솔루트 보드카 제조국 | 스웨덴 수입업소 | (주)페르노리카코리아