단 하나의 원천 스토리

우리는 파종부터 병에 담는 마지막 순간의 전체 과정에 책임이 있습니다. 이는 더 나은 세상과 더 나은 보드카를 위한 것입니다.

단 하나의 원천

단 하나의 원천은 우리 생산의 철학입니다. 이는 스웨덴 남부의 작은 마을 아후스에서 시작되는 생산의 여정에 관한 모든 것을 의미합니다. Absolut Vodka는 반경 10킬로미터 이내에서 공급한 재료로만 이루어집니다. 모든 물 한 방울, 모든 밀은 단 하나의 청정수 지역, 단 하나의 마을, 단 하나의 커뮤니티에서 가져온 것입니다. 이를 우리는 단 하나의 원천이라 부릅니다. 이를 통해서 앱솔루트는 언제나 동일한 높은 품질을 세상 모든 고객에게 제공합니다.

이산화탄소 중성 증류

우리는 끊임없이 개선하고 더욱 지속 가능한 방법에 집중하여 세상에서 가장 에너지 효율이 높은 증류소* 중 하나가 되었습니다. 현재 이산화탄소 중성 증류를 보유하고 있으며, 우리는 이에 대해 자부심을 갖고 있습니다.

*2016 BIER 워터 및 에너지 사용 벤치마킹 보고서

겨울 밀

우리는 스웨덴 남부의 아후스 주변에서 자란 단단한 겨울 밀만 사용합니다. 스웨덴 남부는 밀이 자라기에 이상적인 토지로, 세계 평균 수확량보다 2배 이상 높은 밀을 수확하고 있습니다. 이 토지는 우리가 공급할 수 있는 가장 일관성 있는 품질을 유지하게 합니다.

청정수

보드카의 60%는 당연히 순수한 물이며 가장 중요한 사항입니다. 그래서 우리 지역에 있는 40미터 이상의 깊이에서 물을 가져옵니다. 이 물은 수천 년 동안 존재한 스위스 기반암을 거쳐 정수되고 있습니다. 이 순수함으로 최소의 처리과정이 가능해집니다. 연구실에서는 만들 수 없는 자연의 입맛을 경험할 수 있습니다.

단 하나의 커뮤니티

우리는 100년 이상 아후스에서 보드카를 생산하고 있습니다. 누구도 흉내낼 수 없는 보드카를 창조하기 위해서는 서로 함께 나누는 공유 가치가 필요합니다. 이를 위해서 농부와 증류 전문가들 사이에서 세대를 거듭하며 내려온 전통과 지식에 대한 믿음이 있어야 합니다.

가족 중심의 농부 문화

스웨덴 스코네 지역의 약 339개 농가로 이루어진 우리의 커뮤니티는 겨울 밀을 심고 경작하며 수확합니다. 우리는 그들을 토르길, 구드룬, 헨릭과 같은 이름으로 알고 지냅니다. 품질과 지속 가능성의 측면에서 공유 가치를 나누며 우리는 지속 가능한 농업 기술을 촉진하고 최고 품질의 밀을 보장하며 또한 커뮤니티에 미치는 우리의 영향력도 개선하려고 노력합니다. 이를 하는 이유는 유행에 편승하는 것이 아닌 바로 우리의 전문 영역이기 때문입니다. 이것이 늘 우리가 수행하는 방식입니다.

우리는 모든 것을 재활용합니다.

하나라도 낭비하는 것을 원치 않습니다. 초기 단계의 증류에서 스웨덴어로 찌꺼기라고 부르는 부산물을 얻습니다. 이 부산물은 단백질이 풍부하여 주변에서 키우는 29만 마리의 돼지와 소에게 먹이로 제공합니다. 이 공급은 하루도 빠짐없이 이루어집니다.

유리병

다른 원료들과 마찬가지로 유리병도 리마리드에 있는 유리 공장인 우리 커뮤니티에서 제작합니다. Absolut Vodka의 빈 병들은 매 3시간마다 보틀링 공장에 배달되어 내용물 주입을 위해 정확한 시간에 도착합니다. 오늘날 이 병들은 40% 이상이 재활용된 청결한 유리로 이루어집니다.

단 하나의 최상의 보드카

스웨덴 전통의 보드카 제조에서 태어난 성스러운 여정이자 우리가 가진 원천과 커뮤니티에 대한 헌신으로 세계 최상의 보드카가 탄생합니다. 단 하나의 원천과 단 하나의 커뮤니티를 가진다는 것은 파종부터 병에 담는 마지막 순간의 전체 과정을 신중하게 관리한다는 의미입니다. 여러분이 손에 들고 있는 병 하나는 모든 농부의 손길로 연결되어 있습니다.

복잡한 과정

우리의 인재들이 증류와 생산 과정을 구축하며 관리하는 것은 전체적인 보드카의 맛과 향에 영향을 미칩니다. 우리가 직접 증류소를 설계하고 관리한다는 사실은 세계에서 가장 에너지 효율적인 증류소 중 하나임을 의미합니다. 발효 과정에서 사용하고 있는 이스트 역시 우리 자체의 효모 균주입니다. 마치 각각의 지문이 세상에 단 하나뿐인 것처럼 효모 균주도 보드카에 고유한 향의 프로필을 선사합니다. 증류와 수백 번의 조정 과정을 거쳐서 세계 모든 사람들이 인정하는 독특한 개성의 최종 제품이 탄생합니다.