Absolut Kurant

Dietro ad Absolut Kurant si nasconde il ribes nero, un tipico frutto di bosco svedese dal quale viene estratta l’essenza. Il prodotto è stato lanciato nel 1992 come tributo alle origini svedesi di Absolut Vodka. In principio si sarebbe dovuto chiamare Absolut Vinbär, poiché il termine svedese per ribes nero è proprio vinbär. Ma la pronuncia inglese di vinbär sarebbe stata simile a quella di “winebar”.

Qual è il gusto di Absolut Kurant?

Absolut Kurant è realizzata utilizzando solamente ingredienti naturali e, a differenza della maggior parte dei tipi di vodka aromatizzate, non contiene zuccheri aggiunti. Dal sapore morbido e denso, la sua nota predominante è quella fruttata del ribes nero, assieme a una lieve asprezza.

Il metodo Absolut di produzione della vodka

Nel 1879 Lars Olsson Smith introdusse la distillazione continua che gli consentì di produrre la Absolut Rent Brännvin (Vodka assolutamente pura). Invece di venire distillata tre o quattro volte come si usava fare, con il nuovo procedimento la vodka era distillata un numero infinito di volte. Absolut Kurant viene prodotta nello stesso modo, l’unica differenza consiste nell'aroma di ribes nero. E, come le altre vodka, viene prodotta a Åhus, la città natale di L.O. Smith. Dato che nessuno di questi elementi verrà cambiato, il gusto vero di Absolut Kurant non è destinato a cambiare.

Il tocco degli ingredienti naturali

Gli ingredienti principali di Absolut Kurant sono Absolut Vodka e l’aroma di ribes nero. Absolut Vodka è prodotta con acqua e frumento invernale. L’acqua, proveniente da un profondo pozzo di Åhus, è esente da impurità. Anche il frumento invernale cresce ad Åhus e si distingue dagli altri: viene infatti seminato in autunno e raccolto l’autunno successivo. Per un anno intero cresce sotto la neve svedese germinando in grani robusti. Inoltre, l’uso di fertilizzanti è ridotto al minimo. Infine, il ribes nero è naturale, proprio come tutti gli altri ingredienti