La nostra filosofia: una sola fonte

Siamo responsabili dell’intera produzione, dal seme alla bottiglia, per un mondo migliore e una vodka migliore.

Una sola fonte

“Una sola fonte” è la nostra filosofia di produzione: significa che ogni aspetto del nostro percorso produttivo si svolge nel piccolo villaggio svedese di Åhus o nelle aree limitrofe. Tutti gli ingredienti di Absolut Vodka provengono da un raggio di 100 chilometri. Ogni goccia d’acqua e ogni seme di grano derivano da una sorgente, un villaggio e una comunità. Una sola fonte: questo è il motivo per cui la qualità Absolut mantiene un livello eccellente in tutto il mondo.

Distillazione neutrale in termini di CO2

Grazie al nostro impegno continuo per migliorare e diventare più sostenibili, abbiamo reso la nostra distilleria una delle più efficienti al mondo dal punto di vista energetico*. Oggi possiamo affermare che la nostra distillazione è neutrale in termini di CO2: un traguardo di cui andiamo fieri.

*Studio di riferimento sull’utilizzo idrico ed energetico BIER, 2016

Grano invernale

Usiamo esclusivamente il resistente grano invernale proveniente dalla regione di Åhus, nel sud della Svezia. I campi fertili della Svezia meridionale sono ideali per la coltivazione del grano, con raccolti che superano il doppio della media globale. Questo ci consente di procurarci la qualità più costante possibile.

Acqua purissima

L’acqua è un ingrediente molto importante, poiché rappresenta il 60% della vodka. È per questo che attingiamo sempre ai nostri pozzi locali, che superano i 140 metri di profondità. L’acqua è stata filtrata dal sostrato roccioso svedese per migliaia di anni e, grazie a questo livello di purezza, richiede una minore lavorazione. Così puoi gustare una sensazione impossibile da replicare in laboratorio.

Una sola comunità

Produciamo vodka ad Åhus da oltre 100 anni e siamo convinti che per offrire una qualità impeccabile siano fondamentali valori condivisi. È importante confidare in tradizioni e conoscenze tramandate da generazioni di agricoltori e distillatori.

La nostra famiglia di agricoltori

Il grano invernale viene seminato, coltivato, raccolto e consegnato dalla nostra comunità di circa 338 aziende agricole nella regione svedese della Scania. Conosciamo i nostri fornitori per nome: Torgil, Gudrun, Henrik e tutti gli altri. Condividendo i valori in termini di qualità e sostenibilità, collaboriamo per promuovere tecniche agricole sostenibili, garantendo il grano della migliore qualità e intervenendo al tempo stesso per ridurre il nostro impatto sulla comunità. Non lo facciamo per seguire una tendenza, ma perché siamo legati alla terra che ci ospita. E abbiamo sempre lavorato in questo modo.

Ricicliamo tutto

Non ci piacciono gli sprechi. Dalla distillazione del nostro spirito grezzo estraiamo i sedimenti, chiamati “drank” in svedese, che sono ricchi di proteine e ci permettono di nutrire 290.000 maiali e mucche nei dintorni. Ogni giorno.

Bottiglie di vetro

Così come gli altri ingredienti, anche le bottiglie di vetro sono prodotte nella nostra comunità, in una vicina vetreria a Limmared. Ogni tre ore i nostri impianti di imbottigliamento ricevono bottiglie Absolut Vodka vuote in pronta consegna. Oggi, le bottiglie sono composte per il 40% di vetro trasparente riciclato.

Una vodka eccezionale

La produzione della vodka migliore del mondo è un percorso olistico sostenuto dalla nostra tradizione distilliera svedese, con l’impegno per una sola fonte e una sola comunità. Approvvigionarsi da una sola fonte e da una sola comunità significa che controlliamo con rispetto l’intero processo, dal seme alla bottiglia. Ciò significa poter risalire dalla bottiglia che hai in mano a un gruppo di agricoltori.

Processi complessi

Il processo di distillazione e di produzione implementato e gestito dai nostri talentuosi collaboratori è alla base del gusto e del sapore complessivi della nostra vodka. Grazie al nostro talento nel progettare e nel gestire la distillazione, la nostra distilleria è una delle più efficienti al mondo in termini energetici. Nel nostro processo di fermentazione usiamo il nostro ceppo di lievito. È un po’ come un’impronta digitale e conferisce alla vodka un profilo gustativo unico. In seguito, distilliamo e correggiamo il nostro spirito centinaia di volte, per creare il carattere unico del nostro prodotto finale, conosciuto in tutto il mondo.