All about vodka:
gradazione alcolica, produzione e calorie

La vodka è uno degli alcolici più amati al mondo, specialmente grazie alla sua versatilità. Che sia bevuta liscia, in shot ghiacciati o nei cocktail più iconici, questo distillato è un must-have in ogni bar e angolo bar di casa. Insomma, è il distillato che non può proprio mancare ai party.

Ma in quanti sanno davvero tutto sulla vodka? Come viene prodotta la vodka? E quante calorie contiene? Scopriamolo insieme!

Quanti gradi ha la vodka?

Se ti sei mai chiesto quanti gradi ha la vodka?, la risposta è semplice: la gradazione alcolica della vodka liscia varia generalmente tra i 37,5% e i 50%, ma lo standard internazionale è attorno ai 40%. Questo significa che ogni bottiglia di Absolut Vodka ha una gradazione alcolica del 40%, rendendola perfetta per cocktail equilibrati o da gustare liscia.

Con cosa è fatta la vodka?

Uno degli aspetti più affascinanti della vodka è la sua semplicità: è composta principalmente da acqua e alcol etilico. Da cosa si ottiene l’alcol? La vodka può essere prodotta da vari ingredienti ricchi di amido o zuccheri fermentabili, tra cui (sì, sembra una lista della spesa!):

• Cereali (come grano, segale e mais)
• Patate
• Barbabietole
• Frutta

Absolut Vodka, ad esempio, è realizzata con grano invernale coltivato in Svezia e acqua pura di fonte, garantendo un gusto morbido e rotondo.

Come viene fatta la vodka?

A questo punto, non puoi non sapere come si fa la vodka. Il processo di produzione della vodka prevede tre fasi principali:

1. Fermentazione: gli ingredienti contenenti amidi o zuccheri vengono trasformati in alcol grazie all’azione dei lieviti.
2. Distillazione: il liquido fermentato viene distillato più volte per aumentare la concentrazione alcolica e rimuovere le impurità. Alcune vodka premium, come Absolut, vengono distillate in modo continuo per ottenere una purezza superiore.
3. Filtrazione e diluizione: ci siamo quasi! Il distillato viene filtrato per eliminare eventuali residui e diluito con acqua pura fino a raggiungere la gradazione desiderata.

Come si beve la vodka?

La vodka è uno dei distillati più versatili al mondo… ma anche uno dei più divisivi. Ebbene sì, il mondo si divide in tre categorie:

• I puristi: ovvero chi la preferisce liscia e ghiacciata, versata direttamente dal freezer in un bicchierino da shot per un’esperienza pura e intensa.
• I raffinati che la bevono on the rocks: con ghiaccio in un tumbler basso, per un gusto leggermente più morbido.
• I creativi, gli amanti della mixology che la trasformano in una base perfetta per cocktail di tutti i tipi: dalla classica Vodka Tonic al raffinato Espresso Martini, la vodka è la base ideale per drink iconici.

Quante calorie ha la vodka?

Se proprio ti preoccupano le calorie, sappi che la vodka è una delle opzioni più leggere tra gli alcolici.

In media, 100 ml di vodka a 40% vol contengono circa 220-250 calorie, mentre un singolo shot da 30 ml ne ha circa 65-75. Se vuoi ridurre l’apporto calorico, opta per drink semplici con acqua frizzante o lime invece di succhi zuccherati o soft drink.

Ora che sei un vero master della vodka e conosci tutto su gradazione alcolica, ingredienti e calorie, sei pronto per insegnare tutto quello che sai agli amici, magari proprio davanti a un buon bicchiere di vodka: liscia, miscelata o in cocktail creativi, l’importante è saper apprezzarne tutte le qualità e le caratteristiche che le danno il suo inconfondibile carattere.

Cheers!