Η Absolut Peppar κυκλοφόρησε το 1986, επτά χρόνια μετά από την κλασική Absolut Vodka. Πέραν του ότι είναι η πρώτη αρωματισμένη vodka στην οικογένεια, ήταν επίσης και η πρώτη διάφανη αρωματισμένη vodka που εισήχθη στις ΗΠΑ. Και μετά ακολούθησαν οι άλλες. Γιατί πιπεριά λοιπόν; Εφόσον η vodka και η πιπεριά είναι τα κύρια συστατικά του Bloody Mary, θα φαινόταν καλή ιδέα να διευκολύνουμε τα πράγματα για τους bartender στα πολυάριθμα Bloody Mary bar που ξεφύτρωναν εκείνο το διάστημα στη Βοστώνη, τη Νέα Υόρκη και τον υπόλοιπο κόσμο. Η ιδέα σύντομα έγινε πραγματικότητα ακριβώς όπως αναμενόταν, τόσο για τους bartender όσο και για τους λάτρεις των brunch του σαββατοκύριακου που ήθελαν να εντυπωσιάσουν τους φίλους τους με ένα εύκολο, ιδανικό για συνδυασμούς Bloody Mary.