Absolut Peppar

Η Absolut Peppar κυκλοφόρησε το 1986, επτά χρόνια μετά από την κλασική Absolut Vodka. Πέραν του ότι είναι η πρώτη αρωματισμένη vodka στην οικογένεια, ήταν επίσης και η πρώτη αρωματισμένη vodka στον κόσμο. Γιατί πιπέρι λοιπόν; Εφόσον η vodka και το πιπέρι είναι τα κύρια συστατικά του Bloody Mary, θα φαινόταν καλή ιδέα να διευκολύνουμε τα πράγματα για τα πολυάριθμα Bloody Mary bar που ξεφύτρωναν εκείνο το διάστημα στη Βοστώνη, τη Νέα Υόρκη και τον υπόλοιπο κόσμο. Η ιδέα σύντομα αποδείχθηκε ότι προοριζόταν τόσο για τους bartender που θα μπορούσαν να φτιάχνουν στιγμιαία Bloody Mary, όσο και για όλους τους οπαδούς του cocktail αυτού.

Πως είναι άραγε η πραγματική γεύση του πιπεριού;

Η Absolut Peppar δημιουργήθηκε αποκλειστικά από φυσικά συστατικά και, αντίθετα με κάθε άλλη αρωματισμένη vodka, δεν περιέχει προσθήκη ζάχαρης. Η Absolut PEPPAR είναι καυτή και πικάντικη, με τον ξεχωριστό χαρακτήρα της πράσινης πιπεριάς, του chili και του jalapeño.

Ο Absolut τρόπος δημιουργίας vodka

Το 1879, ο Lars Olsson Smith εισήγαγε τη συνεχή απόσταξη, με την οποία δημιούργησε την Absolut Rent Brännvin (Absolute Pure Vodka). Αντί για τις συνήθεις τρεις ή τέσσερις φορές, η vodka αποστάχθηκε άπειρες φορές. Η Absolut Peppar δημιουργήθηκε με τον ίδιο τρόπο, με μόνη διαφορά τη γεύση πιπεριού. Και όπως και η υπόλοιπη οικογένεια, παράγεται στο Åhus, τη γενέτειρα του L.O. Smith. Εφόσον όλα παραμένουν ίδια, έτσι και η πραγματική γεύση της Absolut Peppar παραμένει αναλλοίωτη.

Διατηρώντας τη φρεσκάδα των φυσικών συστατικών

Τα κύρια συστατικά της Absolut Peppar είναι η Absolut Vodka και η γεύση πιπεριού. Η Absolut Vodka φτιάχνεται από νερό και χειμερινό σιτάρι. Το νερό προέρχεται από ένα βαθύ πηγάδι στο Åhus, όπου και προστατεύεται από τις βρωμιές. Το χειμερινό σιτάρι καλλιεργείται επίσης στο Åhus και διαφέρει από άλλες σοδιές: σπέρνεται το ένα φθινόπωρο και θερίζεται το επόμενο. Οι μέρες κατά τις οποίες αναπτύσσεται κάτω από το χιόνι της Σουηδίας, ενισχύουν τον ανθεκτικό του σπόρο. Επίσης, ελαχιστοποιείται η χρήση λιπασμάτων, ενώ το πιπέρι είναι εξίσου φυσικό με τα υπόλοιπα συστατικά.